Tartar de atún rojo, mojo rojo, cilantro, lima y aguacate

Name: Tartar de atún rojo, mojo rojo, cilantro, lima y aguacate
Ingredients: Lomo de atún rojo; Mojo rojo; Majado de cilantro; Jugo de ½ lima; Aguacate; Cebolla roja; Sal y pimienta al gusto

Potencia los sabores originales de tu cocina aplicando esta receta de tartar con mojo rojo, cilantro, lima y aguacate a tus elaboraciones. El chef Braulio Simancas nos propone usar atún rojo como ingrediente principal. ¡Atentos a este paso a paso!

Tartar de atún rojo, mojo rojo, cilantro, lima y aguacate - Braulio Simancas

Ingredientes para la receta

METRO Chef pimienta negra molida 550 g

1 TARRO

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

Descuento por volumen

8,35 € 9,19 € incl. IVA

Atún rojo salvaje del Estrecho. Pzas de 5-10kg FAO37

1 KILO

No disponible en Makro Madrid (Barajas)

29,95 € 32,95 € incl. IVA

METRO Chef pulpa de aguacate tarrrina 1 kg

1 TARRINA

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

9,49 € 10,44 € incl. IVA

Salsas Asturianas mojo rojo pet 1kg

1 BOTE

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

5,95 € 6,55 € incl. IVA

Tiempo: 20 min

Dificultad: Baja

Comensales: 4

Necesitarás

CantidadIngredientes

500g

Lomo de atún rojo

1cucharada

Mojo rojo

1cucharada

Majado de cilantro

Jugo de ½ lima

1unidad

Aguacate

50g

Cebolla roja

Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

Paso 1

Cortamos el atún en pequeños dados y los pondremos en un bol con el mojo rojo, el mojo de cilantro, la sal, la pimienta negra, el aguacate y el jugo de la lima.